피를 맑게 해주고 몸의 출혈을 뚝 그치게 만드는 데 탁월하다고 알려진 연근의 효능 이것만 있겠지 생각하고 검색하였나요?
이 글을 읽고 시장에서 만 원 정도 들여 연근을 구매하여 연근조림 또는 연근 차로 만들어 꾸준히 드셔 보시면 몰라보게 달라진 건강 상태를 느끼실 것입니다.
<글 읽는 순서>
1. 연근 식품 영양 성분표
연근의 효능 객관적으로 확인하기 위해서는 식품의약품안전처에서 2022년 조사하여 발표한 연근 생것 100g 기준 함유되어 있는 연근 식품 영양 성분을 알아보겠습니다.
연근을 조림 또는 차로 만들어 마시는 경우 성분의 차이는 존재할 수 있습니다.
- 칼로리: 75.00 kcal
- 수분: 80 g
- 단백질 1.63 g (1일 영양성분 기준치 대비 4%)
- 탄수화물 17.28 g
- 총 식이섬유 3.3 g (12%)
- 콜레스테롤 0 mg
- 총 아미노산 1,396 mg
- 라이신 45 mg
- 트립토판 15 mg
- 아르기닌 113 mg
- 아스파르트산 573 mg
- 글루탐산 155mg
- 칼슘 28 mg (4%)
- 철 0.8 mg (8%)
- 마그네슘 23 mg (7%)
- 인 75 mg (11%)
- 칼륨 478 mg (14%)
- 망간 1.89 mg (67%)
- 몰리브덴 2.75 ㎍ (12%)
- 요오드 10.44 ㎍ (7%)
- 비오틴 3.51 ㎍ (13%)
- 비타민 C 28.35 mg
2. 연근의 효능 BEST 5
첫 번째: 지혈 효과 탁월
부인병 출혈(과다 생리량, 하혈), 코피, 치질 등 평상시 피가 잘 멈추지 않고 출혈이 잦은 사람이 연근을 먹으면 지혈 효과가 탁월합니다.
연근에는 타닌과 철분 성분이 풍부하여 지혈 효과가 우수합니다. 그러나 생리 기간 중 연근을 너무 많이 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다.
두 번째: 빈혈 예방 및 심혈관 질환 예방
우리의 몸에 산소를 운반하여 주는 중요한 역할을 하는 것이 헤모글로빈으로 이것의 주요 성분으로 철분이 있습니다.
만약 우리의 몸에 철분이 부족하면 쉽게 피로감을 느끼고 얼굴이 창백해지고 심혈관 질환(협심증, 심근경색) 위험도가 높아집니다.
아삭아삭한 식감을 자랑하는 연근에는 철분이 풍부하여 연근을 꾸준히 드실 경우 빈혈 예방 및 고혈압, 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
세 번째: 스트레스 감소
연근에는 피리독신(비타민 B6)이 포함되어 있습니다.
만약 우리의 몸에 피리독신이 부족할 경우 피부염, 메스꺼움, 빈혈, 우울증, 구내염 등이 발생할 수 있으며 심각하게 결핍되면 전신 경련을 동반한 신경장애가 발생하는 것으로 보고되고 있습니다.
피리독신이 풍부한 식품으로 연근뿐 아니라, 현미, 바나나, 시금치, 감자가 있습니다.
네 번째: 노화 예방
연근에는 비타민 C가 풍부하여 몸의 산화(노화)를 방지하는 작용을 합니다. 또한 비타민 C는 피부의 탄력성을 유지하는 데 도움을 주어 피부 건강에도 도움이 됩니다.
참고로 노화를 예방하는 데 도움이 되는 카로티노이드 계열의 식품 정보를 알고 싶다면 아래를 확인하여 보시기 바랍니다.
다섯 번째: 몸의 정상적 발달에 도움
연근에는 망간이 압도적으로 풍부합니다.
우리 몸의 정상적 발달, 영양소의 흡수 및 뼈의 성장, 면역력 강화 등에 영향을 미치는 것이 망간입니다.
만약 망간이 몸속에서 결핍이 발생하면 빈혈, 골다공증, 만성 피로, 호르몬 불균형, 식욕의 변화, 불임, 고혈압, 고지혈증, 시력 저하 등에 빠질 수 있습니다.
연근조림 또는 연근 차로 드시면 이런 결핍을 해소할 수 있을 것입니다.
3. 연근 섭취 시 부작용
위에서 살펴보았듯이 평상시 피가 잘 멈추지 않거나 쉽게 피로감을 느끼는 등 이유로 연근 효능 보기 위해 과하게 드시는 분들이 있습니다.
아무리 몸에 연근이 좋은 식품이라도 과다 섭취할 경우 복통, 설사, 복부팽만뿐 아니라 소화 기능이 약한 사람에게 좋지 않을 수 있다 합니다.
특히 여성들의 경우 생리 기간 중 과다 섭취할 경우 좋지 않다고 하니 참고 바랍니다.
4. 연근 차 만드는 법
시장 또는 마트에서 구매한 연근은 흙이 묻어 있는 경우가 많아 흐르는 물에 씻어 준 후 겉면의 껍질을 벗긴 후 1cm의 간격으로 썰어 줍니다.
갈변을 방지하고 떫은맛을 없애 주기 위해 손질한 연근은 식초를 넣은 물에 30분 가까이 담가 주고 뜨거운 물로 살짝 데쳐 줍니다.
찬물에 연근을 씻어 주고 채반에 널어 연근의 수분을 제거합니다. 이렇게 일주일가량 자연 바람을 맞으며 건조하여 줍니다.
말라진 연근을 프라이팬에 넣고 약불에 타지 않을 만큼 살짝 볶아 주고 냉장고에 보관합니다.
연근 차를 따뜻하게 마시기 위해 냉장고에서 연근 5개 정도를 꺼내어 2 ~ 3분간 끓여 줍니다.
연근 차 만드는 법에 관한 이해를 돕기 위해 아래의 영상도 함께 첨부합니다.
*유튜브 영상 출처: 프리주아의 오롯이 – 빈혈에 좋은 연근차 만들기*
5. 결론
평상시 코피, 치질, 생리량이 많거나 빈혈이 있는 대상자는 연근조림 또는 연근 차로 만들어 드실 경우 지혈 및 빈혈 예방에 도움이 될 것입니다.
그러나 여성들의 경우 생리 기간 중 연근을 과다 섭취하는 것은 피하는 것이 도움이 된다고 하니 참고 바랍니다.
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감사합니다.