염증의 정체 염증에 좋은 음식 VS 염증에 안좋은 음식




병원을 방문하는 환자의 최소 70~80퍼센트 이상이 염증에 의해 나타나는 질병으로 방문하고 있다는 보고서가 있을 만큼 염증은 나쁘다고 인식을 많이 하고 있습니다.

하지만 알고 보면 염증은 우리 몸을 보호하는 좋은 염증과 나쁜 염증이 존재합니다.

아래의 글을 읽으시면 그동안 몰랐던 염증의 정체를 바로 알고 우리 몸을 스스로 어떻게 건강하게 만들 수 있는지 살펴 볼 수 있는 염증에 좋은 음식 및 나쁜 음식을 확인하여 볼 수 있습니다.

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<목차>

1.염증이란?

2.만성염증이 악화되면

3.염증에 안좋은 음식

4.염증에 좋은 음식

 

1.염증의 정체 염증이란?

염증 이란

1)염증에 대한 일반인의 생각

얼굴에 여드름 또는 피부 트러블이 생겨나거나 자궁에 염증 또는 입안에 염증이 생기는 경우 등 상황이 발생하면 바이러스, 박테리아, 세균등이 우리 몸에 침투하여 염증이 생겨난다고 많이 생각을 합니다.

하지만, 염증은 우리 몸을 보호하는 보호막의 역할을 합니다.

2)염증이란?

우리 몸에는 수 없이 많은 균, 바이러스, 박테리아가 존재합니다.

이것들은 사람이 건강한 상태에서는 아무런 반응이 없으며 우리 몸과 균들은 서로 상생하는 관계를 맺으며 평화롭게 살아 갑니다.

하지만, 외부의 유해한 세균, 바이러스, 미세먼지 같이 인체에 해로운 무법자들이 침투 할 경우 1차적으로 피부, 호흡기의 점막 등을 통해 침입자를 걸러주고 있습니다.

우리가 섭취하는 음식물을 통해 무법자들이 우리 몸에 침투하는 경우 위산 또는 침을 통해 이런 무법자를 격퇴합니다.

하지만 우리의 피부에 상처가 생겨나 빈틈이 생겨나는 경우 그런 틈을 통해 무법자가 침투하는 경우 우리 몸에서는 빨간 경고등을 울리면서 히스타민 신경전달 물질을 활발하게 분비합니다.

그러면서 우리 몸은 보호를 위해 혈류의 속도를 거북이 속도로 느리게 만들면서 최종 보스인 백혈구를 호출하기 위해 혈관벽을 느슨하게 만들어 백혈구를 모셔 옵니다.

백혈구는 거대한 몸집과 왕성한 먹성으로 우리 몸에 침투한 유해한 무법자를 순식간에 잡아 먹는 작업에 돌입합니다.




이런 작업의 결과 우리 몸에는 상처가 난 부위에 붓고,열감이 생기고, 통증이 발생합니다.(백혈구가 싸우고 있다는 신호)

백혈구가 무법자와의 싸움에서 승리하면 자연스럽게 시간이 경과되면 붓거나 열감이 생기고 통증이 발생한 부위는 자연스럽게 사라집니다.

위에서 살펴 본 것은 급성염증으로 우리 몸을 보호하기 위해 작동하는 것으로 좋은 염증으로 보시면 됩니다.

우리 몸에 해악을 끼치는 것이 바로 만성염증으로 나쁜 염증으로 이해하면 좋습니다.

3)만성염증은 왜 생겨나죠?

  • 밤샘 작업을 하거나 저녁 늦게 잠을 자는 것과 같이 수면이 규칙적이지 않은 경우 
  • 다이어트를 하는 것과 같이 규칙적이지 않은 식습관을 지속하거나 영양분을 골고루 섭취하지 못하는 경우
  • 운동 부족 등

위와 같은 상황이 지속되는 경우 우리 몸의 면역체계가 무너져 백혈구라는 아군의 힘은 약해지고 몸 속에 같이 공존하던 잠자고 있던 세균, 바이러스, 균 들의 힘이 강력해지면서 여러 질병을 유발합니다.

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2.만성염증이 악화되면

만성염증이 악화되면

  • 혈액순환 장애, 손발에 영양분과 산소공급이 되지 못해, 손발저림 또는 하지부종
  • 면역력 저하, 림프순환을 방해하는 노폐물이나 염증유발물질로 인하여 림프절 종창 또는 통증
  • 심폐기능의 저하로 인한 운동능력 감소의 결과 조금만 운동하여도 심한 피로감
  • 만성통증
  • 위염, 위궤양, 천식, 알레르기, 대상포진 등 각종 염증 및 잔병치레
  • 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 증가 및 좋은 콜레스테롤(HDL)의 감소, 고혈압, 당뇨 같은 대사성 질환의 심화
  • 피부의 노화 및 각종 피부 질환의 급증 같은 피부 건강의 저하

위에서 대표적인 질환을 언급하였으나 우리 사람이 겪는 수 많은 병을 일으키는 주범이 바로 만성염증입니다.

하지만 만성염증을 항생제 같이 의료적인 힘에 의존하면 그것도 만만치 않은 부작용이 발생합니다.

따라서 스스로 만성염증을 억제하는 염증에 좋은 음식 섭취하고 염증에 안좋은 음식은 드시지 않아야 합니다.

 

3.염증에 안좋은 음식

피자(염증에 안좋은 음식)

1)오메가6 지방산

오메가3, 오메가6 같은 오메가 지방산은 몸에 좋은 것이 아닌가요? 라고 많은 분들이 생각하고 있습니다.

염증에 안좋은 음식은 바로 옥수수유, 콩기름, 포도씨유, 면실유, 홍화씨유에 들어 있는 오메가6 지방산입니다.

오메가6 지방산이 왜 염증에 나쁜지 살펴 보면 다음과 같습니다.




오메가3는 몸에 유익한 작용(혈액순환 및 염증을 잡아 주고 혈관질환을 예방합니다.)

오메가6를 과다 섭취시 몸에 나쁜 작용(혈액의 응고 및 염증을 유발 하고 혈관의 탄력성을 저하시켜 혈관질환을 유발합니다.)

우리 체내에서 자연적으로 생성이 되지 않는 불포화지방산인 오메가3, 6 지방산은 적정 비율만큼 섭취하는 것이 무엇보다 중요합니다.

따라서 오메가3 및 오메가6의 적정 비율은 1:10 이내의 균형이 좋지만, 현실은 오메가6를 과도하게 많이 섭취하여 문제가 되고 있습니다.

2)가공식품

마트에서 판매하는 식품 중 전자레인지에 간편하게 데워 드실 수 있는 식품은 가급적 피하는 것이 바람직합니다.

핫도그, 피자, 소시지, 치킨너겟, 밀가루 반죽 식품 등

정제된 밀가루에 속하는 빵, 케이크, 과자, 버터, 치즈

영양가는 거의 없으면서 염증을 악화 시키는 설탕, 소금이 첨가되는 가공식품

아이스크림, 탄산음료, 초콜릿

3)짠 음식

김치찌개, 된장찌개, 매운탕, 소금 된장 간장을 바탕으로 하는 음식, 새우젓, 명란 젓 같은 젓갈류, 소시지, 햄, 베이컨

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4.염증에 좋은 음식

마늘 양파(염증에 좋은 음식)

염증 완화에 도움을 주는 좋은 식품 Best 10가지를 소개합니다.

  • 마늘: 알리신 성분이 풍부
  • 양파: 퀘세틴 성분이 풍부
  • 강황: 라이코펜, 커큐민 성분이 풍부
  • 생강: 진저롤 성분이 풍부
  • 고등어, 정어리, 참치 같은 오메가3 지방산이 풍부 (단, 통조림은 제외!)
  • 현미, 통밀 같은 통곡물
  • 브로콜리:비타민C, 플라보노이드,루테인,제아잔틴,베타카로틴 성분이 풍부
  • 호두, 아몬드, 땅콩 같은 견과류에는 오메가3 지방산 풍부
  • 당근: 라이코펜 성분이 풍부
  • 살코기(지방 함량이 적은)

위에서 색 있는 글씨로 강조한 것은 반드시 섭취하시길 권장 드립니다.

 

*요약*

아프지 않고 건강하게 사는 비결은 염증 관리에 있습니다. 

평상시 즐겨 드시는 맛이 좋은 식품들이 위에서 살펴 보는 염증에 안좋은 음식 상당수일 것입니다. 

하지만 우리의 건강을 위해서는 염증 관리를 위해 염증에 좋은 작용을 하는 식품을 골고루 드시고 규칙적인 운동을 실천한다면 만성염증을 잘 관리하여 건강하게 오래 살 수 있을 것입니다.




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