심장병에 좋은 음식 정보 찾고 있나요?
해당 키워드로 검색하였다는 것은 2가지 목적이 있을 수 있습니다. 하나는 심장병 수술 이전의 예방 목적의 음식을 찾는 것, 또 다른 하나는 심장 수술을 받은 후 심장 건강을 목적으로 하는 것이며 목적에 따라 섭취해야 되는 음식이 전혀 다를 수 있습니다.
이 글을 작성하는 저의 모친도 심장판막 수술을 3번 받고 걷기 운동과 심장병에 좋은 음식 섭취하는 등 철저한 관리를 통해 최소 10년 전 건강한 모습으로 돌아와 이 글을 검색하고 읽는 분들의 마음을 누구보다 잘 알고 있습니다.
해당 글에서는 심장병 예방을 위한 심장병에 좋은 음식 및 심장 수술을 받은 환자를 대상으로 하는 와파린 금기 음식 두 가지로 분류합니다. 심장병 예방을 목적 한다면 1번이 아닌 2번을 보시기 바랍니다.
글의 순서
1. 와파린 금기 음식 목록 (와파린 환자)
* 와파린을 복용하는 환자가 인터넷에 있는 예방 목적 성격을 가진 심장병에 좋은 음식 리스트 정보를 그대로 읽고 섭취할 경우 위험할 수 있습니다. *
심장 수술을 받았다면 혈전 생성을 억제하는 와파린을 복용 합니다.
만약 와파린 복용자가 있다면 병원에서 알려 주는 피해야 되는 음식 리스트를 보호자가 완벽하게 숙지하고 환자에게 알려주어야 합니다. 와파린은 한 번 복용하면 평생 끊을 수 없습니다. 따라서 습관처럼 잘 알고 있어야 되는 것이 아래의 와파린 금기 음식 리스트입니다.
해당 와파린 금기 음식 리스트는 삼성서울병원 자료입니다.
1) 제한 식품
- 국 찌개: 청국장, 추어탕은 간혹 1회
- 두부류: 콩물, 콩국수, 콩비지
- 채소류: 녹즙, 선식, 생식 가루 (녹차, 인삼, 보약, 스쿠알렌 등)
- 과일류: 과일로 만드는 즙(배즙, 포도 즙, 사과 즙, 토마토 즙 등)
- 음료 차: 쿠마린계 물질이 포함된 식물 잎차 (허브차, 둥굴레차, 옥수수수염차)
- 기타: 양파즙, 홍삼진액, 오가피 물, 다시마환, 마늘 환, 술
2) 과량 섭취 주의 식품
- 곡류: 콩밥(소량의 콩)
- 국 찌개: 된장국(시금치 된장국, 쑥 된장국, 냉이 된장국, 된장찌개)
- 어육류: 곰탕, 소머리 소국, 곱창
- 두부류: 두부, 콩, 녹두전
- 채소류: 상추, 배추, 시금치, 브로컬리, 순무 등
- 과일류: 아보카도
- 지방류: 콩기름, 카놀라유, 호박씨, 땅콩 등
- 음료 차: 두유, 카페인이 함유된 차(커피, 홍차, 녹차 등), 카페인이 함유된 음료(콜라 등)
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2. 심장병에 좋은 음식 목록
심장병 수술을 받지 않았으며 심장병 예방을 목적으로 한다면 아래부터 확인하여 주시기 바랍니다.
1) 잎이 많은 녹색 계열 채소
시금치, 케일, 콜라드, 양배추, 브로콜리, 상추 같은 녹색 계열의 채소에는 비타민 K가 풍부합니다. 비타민 K가 풍부하면 우리 체내에서 동맥을 보호하고 혈압을 낮추면서 혈관을 청소하는 역할을 담당합니다.
또한 잎이 많은 녹색 계열의 채소를 꾸준히 섭취할 경우 심장 관련 질병 발병률을 16%까지 낮추는 것으로 확인되었습니다. (녹색 계열 채소 심혈관 질환 발병률)
2) 토마토
토마토 주스를 하루 1컵 규칙적으로 마실 경우 혈압 및 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추어 결과적으로 심장병 예방에 도움을 주는 것으로 확인되었습니다.
토마토에는 강력한 항산화제인 라이코펜이 풍부합니다. 라이코펜은 노화를 촉진하는 활성산소를 강력히 억제하며 혈관나이를 젊게 만드는 데 도움을 주는 심장병에 좋은 음식 입니다.
3) 다크초콜릿
코코아 함량 70% 이상 다크초콜릿에는 항산화제인 플라보노이드가 풍부합니다.
플라보노이드가 풍부한 다크초콜릿을 섭취한 그룹에서 각종 성인병(당뇨병, 뇌졸중, 심장병) 발병 위험도를 낮출 수 있는 것으로 확인되었습니다. (다크초콜릿 심장 질환 위험도 분석)
4) 마늘
미국의 시사주간지 ‘타임이 선정한 건강에 좋은 식품 10가지’에 빠지지 않고 등장하는 것이 마늘입니다. 마늘을 언급할 때 항상 나오는 것이 마늘에는 ‘알리신’ 풍부하다는 것입니다.
알리신은 혈관 건강을 나쁘게 만드는 LDL 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치를 높여 혈관 건강을 정상적으로 만드는 데 도움을 주고 있습니다.
뿐만 아니라 치매 예방 및 암 발병 위험도를 낮추며 심장질환 예방 효과도 달성하고 있습니다.
단, 아무리 마늘이 몸에 좋아도 과다 섭취는 금물! 하루 1개 ~ 2쪽 정도를 꾸준히 먹으면 심장병 예방에 도움이 될 것입니다.
5) 등 푸른 생선
연어, 참치, 고등어, 청어, 정어리 및 굴, 오징어에는 심장 건강에 도움을 주는 오메가 3 지방산이 풍부합니다.
오메가 3 지방산은 심장을 일정하게 뛰도록 유지하여 심장마비를 사전에 예방하며 심장병 발병 위험도를 낮추는 것으로 확인되었습니다. (오메가 3 지방산 심장병 위험도 연구)
6) 견과류
호두, 아몬드, 아마씨와 같은 견과류에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘 및 다양한 미네랄이 풍부합니다.
특히 아몬드를 규칙적으로 섭취할 경우 HDL 좋은 콜레스테롤 수치는 높이고, LDL 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 결과를 확인하여 혈압 안정 및 심장 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
7) 콩
검은콩, 병아리콩 등 대다수의 콩류는 심장 건강에 도움을 주는 것으로 확인되었습니다.
하루 콩 2인분과 통곡물 4인물을 규칙적으로 섭취한 환자가 허리둘레, 중성지방, 나쁜 콜레스테롤, 체중 및 혈압 모두 감소한 것으로 확인되었습니다.
콩이 혈관 건강을 좋게 만드는 이유는 콜레스테롤이 없고 지방 함량이 상당히 낮은 반면 망간, 구리, 비타민 B, 마그네슘, 아연, 철 등이 상당히 풍부하기 때문입니다.
3. 결론
심장병에 좋은 음식 검색하는 대상자는 크게 심장병 예방을 목적으로 하는 대상자는 2번, 심장병 수술 이후 와파린 복용하는 환자는 1번 글을 읽어야 하는 이유는 서로 섭취해야 하는 음식이 다를 수 있기 때문입니다.
와파린 금기 음식 경우 당뇨식과 마찬가지로 평상시 제한해야 되는 음식이 많습니다. 따라서 2번의 심장병에 좋은 음식 그대로 따라 할 경우 위험할 수 있습니다.
4. 함께 보면 도움 되는 건강 정보
감사합니다.